Arxiduc Rosat
Denominació d’origen : Pla i Llevant de Mallorca
Varietats : Merlot i Ull de Llebre.
Temperatura de servei : 10 - 12 ºC
Graduació : 13% vol.
Presentació : Caixa de 6 botelles tipus bordelesa.
Nota de degustació : Intens rosa gerd de capa alta. Net i brillant. Fase olfativa d’una gran intensitat i claredat que recorda a compota de fruita vermella (maduixa, nabius), sobre un fons vegetal d’herba fresca. Records de pal de clavell. Atac en boca càlid i amable, amb un pas per boca untuós, amb molt bon equilibri acidesa-alcohol i molt elegant. Retronasal neta, amb predomini de les notes fruitoses i records de gingebre. Final de boca elegant, fresc i sàpid, amb un postgust molt llarg que convida a beure.
Maridatge : Arrossos elaborats, pastes especiades i xarcuteria en general. Carns i guisats.
